Буркан парти
Затварянето на зимнина е стара нашенска традиция, оцеляла във времето на промени, на откриване на огромни магазини и въпреки наличието на пресни плодове през цялата година.
Едва ли има човек, който поне малко да не се радва, като получи сладко от ягоди или смокини от баба и да си намаже неделните палачинки с него. Или да отвори за разядка македонски хайвер или кьоополу. А киселите краставички, ободряващи всяка трапеза? Кой не се радва?
А и всички ние сами сме участвали като деца в приготвянето на лютеница, на сладко от праскови, на ароматните компоти от дюли, череши и други плодчета.
Много хора вече нямат времето, а понякога и желанието, да затварят буркани за зимата.
Все пак традицията е жива и буркани със зимнина се намират в долапите на почти всяка кухня или заемат почетно място в килера.
На моето семейство много ни хареса идеята на галерията "Аrtnewscafe" в Пловдив, която организира изключително интересно събитие!
Вече 5/пета/ поредна година заведението кани приятели, домашни производители и ценители на своето Буркан-party.
Традиционното Буркан парти всъщност е бутикова неделна дегустация.
На нея всеки носи домашно приготвена туршия, лютеница, кисели краставичики и различни видове сладко. „Буркан партито“ в Пловдив е връщане към старите носталгични пракатики за приготвяне на храна. И носи емоция и вдъхновение, а да направиш един буркан със сладко или зимнина си е едно забавно гурме занимание.
Ние просто заимствахме идеята и искаме да споделим с Вас нашата зимнина, нашият опит, да си направим дегустация.
Тук предлагаме едно неспиращо он-лайн “Буркан –парти“.
