Пчелин
МЕД - кестенов, такъв отглеждаме ние. Пчелинът ни е в подножието на планина Беласица, малък все още -само 10 кошера, но сме амбицирани да ги увеличим, естествено с Божията благословия. Който не знае - ето кратко инфо
-МЕД ОТ КЕСТЕНОВ ЦВЯТ
Кестеновите дървета цъфтят през юни и юли. Цветовете им са красиви по свой начин: дълги жълтеникави чепки с горчива миризма и лепкави на допир, богати на цвет...ен прашец и нектар; цъфналият кестен може лесно да се разпознае. Пчелите обожават кестеновите цветове. Те се вълнуват или дори стават агресивни близо до кошера. Нектарът се събира трескаво дори по тъмно, след залез.
Кестеновият мед е богат на фруктоза и не кристализира освен след много дълго време; има тъмен цвят и силен, наситен аромат на дърво и леко танинов (това е танина на растението, който присъства в меда). В кестеновия мед присъства голямо количество неосезаеми цветни зрънца, които му придават силен вкус; това е една от основните му черти, тъй като изобилието на цветен прашец повишава хранителните му качества. Вкусът е специфичен, леко сладък и с почти горчив остатъчен вкус, предпочитан от тези, които не обичат захар.
Идеален е за вкусови комбинации, заедно с отлежало сирене или месо, със свойството да вдъхва живот на непознати и изскани комбинации. Притежава качества стимулиращи изпотяване, подпомага кръвообръщението и е добър „реконструктор”. Също така има адстрингентно и дезинфектиращо свойство за уринарния тракт. Препоръчва се за възрастни хора и деца.
Предлагаме и бутиков мед -
Мед Букет с парченца сушено Киви
Мед Букет с парченца сушено Киви и парченца Райска ябълка
Мед Букет с парченца сушено Киви и сушени био рози
