kiwiBG.com
  • Начало
    • Галерия киви
    • Галерия пчелин
  • Юфката на Баба Калинка
  • Храна
    • Сладко от киви
    • Шоколад >
      • Черен шоколад с киви
      • Бял шоколад с киви
    • Оцет
    • Чай >
      • Чай: Класик
      • Чай: Цитрусува наслада
      • Чай: Сладко изскушение
      • Чай: Горско вдъхновение
    • Компот
    • Мед
  • Вино
    • Вино от киви
    • Сандански мискет
    • Мелник 55
    • Вишновка
    • Орехов ликьор
  • Козметика
    • Сапуни с киви >
      • Сапун с киви и лавандула
      • Сапун с киви и мента
      • Сапун с киви и канела
      • Сапун с киви и лимонена трева
      • Сапун с киви и иланг иланг
      • Сапун с киви и индрише
      • Сапун с киви и портокал
      • Сапун с киви и розмарин
    • Балсам за устни >
      • Шоколад и киви
      • Ванилия и киви
    • Ексфолиант за тяло >
      • Ексфолиант за тяло с киви иланг иланг и пор&#
      • Ексфолиант за тяло с киви иланг иланг и мен&#
  • Бижута
    • Обици
    • Брошки
    • Колиета
  • За дома
    • Свещи
    • Чаши
    • Картички
  • За нас
    • Киви
    • Пчелин
    • Лозе
    • Блог
    • Буркан парти >
      • Сладко от рози
      • Сладко от зелени смокини
      • Сладко от зрели смокини
      • Вишновка
      • Нектар от киви
  • Контакти
  • Поръчай

Сладко от киви

Picture
Рецепта за сладко от киви - 

Необходими продукти:

- 1 кг узряло, мекичко киви;
- 2 чаени чаши захар;
- ванилия или портокалов сок;
- сушени плодове;

Плодчетата се обелват и нарязват по дължина. Поставят се в дълбок съд и се посипват с 2 чаени чаши захар (може и кафява, но не зная как се променя вкусът). Оставят се за няколко часа да престоят със захарта. При желание може да се добави ванилия, портокалов сок. След престоя плодовете и захарта заедно се пекат във фурна на 180-200 градуса. Периодично се разбъркват. Тъй като кивито пуска много сок, може накрая да се поставят сушени плодове (аз лично предпочитам сини сливи, но е добре и със стафиди). Те поемат част от сиропа и омекотяват леко киселия вкус. Готовото сладко се изсипва в сухи бурканчета, затварят се и веднага се обръщат с капачката надолу да се вакуумират.

Не е трудно, можете да опитате. Много е вкусно с палачинка, защото семенцата леко хрускат, а също и за торта между блатовете.

Крем с киви

Picture
  • 4 кивита
  • 250 г сирене Крема
  • 250 г извара
  • 8 с.л. захар
  • 4 с.л. кисело мляко
  • 140 г бисквити
Рецепта:
Плодовете (4 бр) се измиват и обелват. Заедно с всички останали продукти се пасират с помощта на блендер. Кремът се сервира в десертни чаши и се украсява с резени плод и парченца бисквити. 
Това е лек, диетичен крем. УСПЕХ!!!!!



Сладко от Рози

Picture
Ето и самата рецепта, придружена със снимки. Усетихте ли аромата на рози да се носи около Вас? 
Необходими съставки:
100 г розови листенца от маслодайна роза или от двора тип чаени -едри със силен аромат
150 г захар
300 мл вода
Листенцата се измиват внимателно със студена вода и се подсушават. По желание се накъсват на по-дребни части. Към тях се добавя захарта и се претриват с нея. Оставят се за 2 часа. Листенцата със захарта и водата се смесват в тенджера. Загряват се на умерен огън и се варят около 20 минути или докато образувалият се сироп се сгъсти. Ако се добавя лимонов сок това става накрая. 
Успех!!!!

Нектар от киви

Picture
Нектарът от киви  го правим  за първи път и решихме да използваме изпитана стара рецепта за 1 кг плод.

Необходими продукти:
- 1кг узрял плод от киви
- бяла захар на вкус
- аромат по избор /ванилия/

Плодовете се обелват, пасират или минават на машинка, добавя се малко вода или портоклов сок, защото е много гъсто, захар на вкус бяла/кафява по избор, може и мед, въпреки, че след варенето май нищо полезно от него не остава.  Получената смес  се налива в шишета, затварят се  и се варят 10минути. Обръщат се с капачките надолу и се оставят да изстинат.  Тъй като самият нектар е гъст, можете да го пиете със студено мляко, ако искате можете да добавите и топка сладолед- киви шейк.
Не е трудно, става бързо,  приложимо в домашни условия. УСПЕХ!!!!

Козунак със зелени смокини

Picture
Един от любимите козунаци в нашето семейство е именно този със зелени смокини.
Ароматът на зелените смокини е неописуем, а съчетанието от цветове е истинска наслада за окото. Рецептата е взета от кулинарния сайт на Йоланта. 




Ето и самата рецепта. Продукти:

7 яйца
400 г захар
300 мл хладко прясно мляко
60 г прясна мая
сок и настъргана кора от  1 лимон
2 ванилии
1/4 ч.л. сол
около 1.2 кг - 1.4 кг брашно

120 г течна мас
230 г течно масло

Пълнеж
локум, захаросани портокалови кори, сладко от  зелени смокини, стафиди, орехи


http://yoli-www.blogspot.com/2012/04/blog-post.html

Мъфини със сладко от зелени смокини

Picture
Една много бърза, лесна и вкусна рецепта. Така популярните кексчета наистина са сладко изкушение и удобство, когато очакваш гости. Винаги се харесват.  


Ето и рецептата -Продукти:
  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 пак. ванилия
  • 1/2 ч.л. сода
  • 6 бр. смокиниЯйцата се разбиват със захарта. Към тях се прибавя киселото мляко, в което предварително е разбъркана  содата. При постоянно бъркане се прибавят олиото/може да се замести с масло/, ванилията и брашното до получаването на гладко кексово тесто. Шест броя смокини се нарязват на кубчета и се изсипват в тестото. 
  • Така полученото тесто се разпределя в 12 форми за мъфини. Кексчетата се пекат до готовност при предварително загрята фурна (при 200 градуса).

    След като са готови, изпечените мъфини се оставят да изстинат и се намазват отгоре със сироп от смокиновото сладко.


Коктейл с киви 

Picture
 Това е един прекрасен летен койктейл.    
 Казва се  „зелен“ коктейл. Има вълшебно мигновенно действие -  за топене на мазнини. Зеленият   коктейл  е много освежаващ, вкусен и здравословен! Пие се по 1 литър всеки ден. Хубаво е коктейлът да се пие на гладно и поне 30 мин. преди хранене за да топи мазнините.
А, ето и как да си направите коктейла.
Продукти  - 800 мл. минерална вода
                    - 2 кивита
                    - 2 лимона
                    -5-6 стръка магданоз
                    -5-6 клончета мента и 1 с.л. мед. 
 Разбивате обелените кивита и лимони, заедно с меда, в блендер (може и с миксера). Нарязвате на ситно магданоза (а може и директно в блендера) и добавяте минералната вода.        Накъсвате на едро листата от мента и готово. Ако искате, добавете и няколко кубчета лед на всяка порция.


Шейк с киви 

Picture
Ако обичате ШЕЙК, то за ВАС е ясно, че всички сутрешни  шейкове започват с банани, смятаме, че е време за промяна. Предлагаме ви да опитате този вкусен киви шейк, например. Няма да съжалявате!
За него са ви нужни следните продукти:
2 кивита
1 супена лъжица ленени семена
125 мл кисело мляко
125 мл портокалов сок (двойна доза витамин C,значи) 
шепа боровинки или малини (по ваш избор)  Нататък е лесно. Обелете кивитата и измийте боровинките/малините. Бутнете смело всички съставки в блендер или друг кухненски робот и разбийте до гладка и еднородна смес. Наздраве!


Домашна паста -юфка 

Picture
Юфката на баба Калинка

Не само аз, но и малките Ани и Калинка много харесват домашната юфка и помагат когато мама започне да я приготвя.  
Ето рецептата - тя е като спомен от детството ни, когато на двора, на една мноого голяма маса точеха едни мноого големи кори за юфка , после ги сушеха на едни мноого бели чаршафи, начупваха корите и ги разпределяха в пликове и ето ти мноого вкусна ДОМАШНА ЮФКА. 
За тези които умеят да точат рецептата е лесна, а за другите-просто да не се отказват и да пробват. ПРОДУКТИ - 1кг брашно бяло, 6 яйца / домашни /, 250мл прясно мляко / домашно /, Сол на вкус


Продуктите се смесват, получава се хубава топка тесто, не се чака да втасва. Разпределят се на равни отделни топчета. Всяко едно от тях се разточва с тънка точилка на много тънък лист. Готовата кора се оставя на слънце да изсъхне. Когато е суха, тя самата става на шупли и се начупва на едри парчета. Прибира се в хартиени пликове на сухо място.

А след това вариянти много как да я сготвите. УСПЕХ!!

Сладко от черници

Picture
Мъничко, цветничко и много крехко - Черница. Ароматен плод, много полезен и вкусен. А сладкото от черници е истинско изкушение.
Продукти:

* 1,5 кг черници

* 500 гр. захар

* 1 ванилия

* 100-200 мл. вода при необходимост

* 1 ч.л. лимонтозу

Приготвяне:  Деликатните  черниците  се измиват, премахват се  клончета, листенца, буболечици.  Черниците се поставят  в тенджерата, където ще се варят. Захарта  се изсипва при черниците. Обърква се много добре и се оставя известно време. Черниците  пускат сок и захарта  овлажнява. Налива се  100 мл от водата, ако няма достатъчно сок. Поставят се на котлона и разбърквате  непрекъснато докато заври. Черниците започват да пускат сок, но първоначално такъв няма и може да загори. Ако е необходимо силата на огъня може да се намали и да се добави още малко вода. Не изливайте цялата вода наведнъж. Не е  фатално и да излеете, ще имате малко повече сироп в сладкото.  Добавя се и ванилия  при желание и се  вари  още малко-10-15 минути.   ВКУСНОООО!!!


Powered by Create your own unique website with customizable templates.