Сладко от зрели смокини
Едно от любимите ми сладка е всъщност това - от узрели смокини.
В двора имаме много старо дърво - смокиня, тя вече е на повече от 45 години. И в горещите дни дава много плодове. Огромни плодове, като круши. Не успяваме да ги изядем и тогава правим това ароматно и сладостно изкушение.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
В двора имаме много старо дърво - смокиня, тя вече е на повече от 45 години. И в горещите дни дава много плодове. Огромни плодове, като круши. Не успяваме да ги изядем и тогава правим това ароматно и сладостно изкушение.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- смокини - 2 кг зрели
- захар - 4 чаши
- сол - 2 щипки
- лимони - сокът на 2 лимона
- ванилия - 1 пакетче
- орехи - 1 ч.ч. по желание
- смокините се подреждат в тавата, ако са много големи може да се разрежат на две, посипват се със захарта. Оставят се да престоят една нощ. След това се добавя вода, около 1/2литъра. и ето тук е тайната на това сладко - пече се във фурна. Поставя се в във фурната , пече се на 180С за около 1 час и 30 минути до сгъстяване на сиропа, не се бърка.
- Проверява се дали сиропът е готов/проверка за гъстотата на сиропа с чаша студена вода - пусната в студената вода капка отива до дъното без да се разтвори/
- изважда се от фурната и се добавя лимоновия сок
- пълни се горещо в буркани, които се обръщат надолу с капачката. Може и да ги изварите. Страхотно допълнени към палачинките или да си направите дамски каприз.
- Цена -5лв/3.14гр/ без транспорт
